dieta ketogenica.

Hola, espero que estén bien. ¿Ya listos para este verano? No me refiero a un cuerpo espectacular, si no a tener mucha energía para pasarla súper. Yo sé que hoy en día todos quisieran tener un cuerpo esbelto, pero más allá de un cuerpo hermoso es más importante una buena salud. El tema de hoy es acerca de una de las dietas de moda de la que se está hablando mucho, la dieta ketogenica.

Aquí les voy a explicar de qué se trata y las razones por las que puede resultar riesgosa para tu salud.

Para comenzar hablemos de los carbohidratos. ¿Recuerdan que les he dicho que muchas personas opinan que no son saludables? En realidad, los carbohidratos te dan energía y también son el único combustible para tu cerebro. Sin ellos te sentirás cansado, de malas y no rendirás en tus actividades diarias. Tengo que tocar el tema de los carbohidratos porque están relacionados con la dieta ketogénica, en la cual, las pastas, arroz, granos, papas, frutas y vegetales son prohibidos. Las personas que siguen la dieta cetogénica se alimentan básicamente con productos que tienen un contenido cercano al 80% de grasas y proteínas y un 20% de carbohidratos.

Imagino que si te dicen que bajarás de peso comiendo mucho tocino, queso, carnes, huevo, leche con grasa, mantequilla, etc., te resulta interesante, puesto que todos queremos beneficios aplicando la ley del mínimo esfuerzo. Esto en realidad es tentador, pero no saludable.

Como decía en un principio, nuestro cuerpo metaboliza carbohidratos para producir energía. ¿Qué pasa si no comes carbohidratos? Tu cuerpo para sobrevivir comenzará a utilizar las grasas para convertirlas en energía, a este proceso se le llama cetosis.

Cetosis es un desbalance metabólico, este proceso genera un aumento en la producción de cetona (acetona) en tu cuerpo, que son sustancias químicas que en exceso son tóxicas. A esta condición se le llama cetoacidosis y puede ocasionar complicaciones de salud llevándote a un coma e incluso la muerte. Cuando tu cuerpo está en cetosis o estado cetogénico puedes experimentar dolores de cabeza, mareos, náuseas, agotamiento, mal olor en sudoración, aliento y orina.

Cetosis es un desbalance metabólico que ocurre en general a algunas personas que padecen diabetes tipo uno. Cuando por falta de insulina tu cuerpo no puede utilizar los carbohidratos, de una forma desesperada dispone de las grasas y por lo tanto, produce cetonas. Tu médico te indicará que es una condición grave.

Una forma de identificar las cetonas es por medio de un examen de sangre o de orina.

•La dieta cetogénica es utilizada para tratar a pacientes epilépticos y es bajo estricta vigilancia médica.

• El exceso de proteínas puede causar daños a los riñones, al hígado y colesterol elevado.

Una vez más, la mejor dieta es comer de todo en porciones moderadas y hacer ejercicio.